Cuvée Brut

Cuvée Brut

28,00 €

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Robe :

Or jaune, reflets verts, disque cuivré.
Bulles fines, mousse crémeuse.

Bouche :

Tourbé, épicé, riche, généreux, fruits mûrs, fleurs tisanières, fruit jaune, groseille

Cépages :

78 % Chardonnay - 11 % Pinot Noir –
11 % Pinot Meunier

Vignobles :

Chouilly - Epernay - Moussy – Vinay

Vendanges :

2012 (44 % vins de réserve Chardonnay

Gd Cru 2011)

Tirage : mai 2013

Dégorgement : mars 2015 – 7,8 g/l sucre

Vin de repas et d'apéritif.

Vin d'honneur pour mariage...

Accords

Tomate farcie. Lasagnes de bœuf. Ris de veau. Rognons. Tian de Haddock. Truites fumées. Langue de bœuf fumée.

Récompenses

Guide Hachette 2016 *

Guide Hachette 2014

Guide Euvrard Garnier 2012

Féminalise 2012 - Médaille d’argent

Concours International de Lyon 2011 - Médaille d’Or

1001degustations.com 2010 **